老公自威海出差歸來,陪同他一起歸來的還有一條超大的鮁魚。,話說,這條鮁魚約莫有八十厘米長,十厘米寬,妥妥就是鮁魚界的扛把子。見我皺着眉頭嫌棄地看着這個大傢伙,老公誇張的語氣里明顯帶着幾分討好:“我下鋪那哥們兒不是在威海嗎,我不要,他非給,他說鮁魚餃子可好吃了!”我素來討厭魚腥味兒,也不擅長做魚,更何況是鮁魚餡兒,再說這秋老虎肆虐,一動就一身汗,我也真心不想包餃子,於是當場甩鍋:“咱連給鮁魚剝皮這基本功都不會,乾脆送人得了。”可能受了哥們兒的蠱惑,也可能覺得要對得起自己千里迢迢將魚背回來的辛苦,老公立刻表示堅決反對:“我負責剝皮。我哥們兒說有問題儘管問,他在線恭候。”,有動力就是不一樣,一年進不了幾次廚房的老公一手提着鮁魚,一手拿着手機去了廚房,打開視頻聊天,然後把手機斜倚在窗台上。哥們兒在那邊手把手地雲指導,他則在這邊亦步亦趨,還真就很順利地剝下魚皮剔去魚骨。這無皮無骨的鮁魚,咋看都有點兒瘮人,可人家得意洋洋地用刀鋒指着案板上的鮁魚,連聲讓我給拍個照。哈,也是,人生第一次干此等高難度技術活兒,怎麼也得有圖有真相不是?,那下鋪的兄弟說鮁魚餡兒的標配是五花肉和韭菜,我便去附近的菜市場買回來一塊五花肉和一小捆兒韭菜。將韭菜擇好洗凈切碎,放到老公剁好的鮁魚餡兒中,按照某廚房APP所說加上各種調味品攪拌均勻,我擀皮兒,老公包餃子。如果把汗出如漿的細節屏蔽掉,倒也算是一幅歲月靜好的和諧畫面。,一小時后,熱騰騰的餃子出鍋,味道的確鮮美。鮮少發朋友圈的老公興緻勃勃地拍照發了個圈,還特意@了他那個雲指導的哥們兒,也搞不清人家是求表揚還是凡爾賽,反正半小時便收穫了一長溜兒點贊。,老公算是大功告成,可我卻任重而道遠,因為還剩了點兒餃子餡兒。再和面太麻煩了,聰明如我想出一個好主意,包一些餛飩凍在冰箱里,回頭當早飯再好不過了。騎上電動車,頂着火辣辣的大太陽,我來到附近的農貿市場,在一家鮮麵店買了兩塊五毛錢的餛飩皮兒,回到家後邊追劇邊包,不一會兒兩盒餛飩包好了,放入冰箱速凍,完美!,且慢,菜架子上還有多半捆兒韭菜。在鮁魚餃子中,主角是鮁魚,韭菜只是個戲份兒少的配角,於是被剩下了。也罷,好久沒吃包子了,乾脆整鍋素三鮮的包子得了。,第二天一大早,我发上面,然後擇韭菜切韭菜、泡木耳發粉絲、炒雞蛋……一邊汗流浹背地在廚房忙活一邊罵自己,咋就不能買韭菜時有點兒數呢,這下可好,在秋老虎威力下讓自己過了個熱火朝天的勞動節!忙了一上午,一鍋白白胖胖的素三鮮大包子終於出爐!吹着空調吃着包子,我由衷地長舒了一口氣:“這波兒忙碌總算完事兒了!”,驀然,我想起冰箱里還放着一小沓餛飩皮兒。就十來個皮兒,打死我也不想再弄餡兒了!咋辦?難不成這大熱天的,我再炸上鍋面片兒?關鍵時刻,我的中國好閨蜜給崩潰的我支招:“別著急,你把餛飩皮兒切成寬條狀,晚上打個面片雞蛋湯,既不熱又省事兒。”也對啊,一語點醒夢中人!於是,這鮁魚美食鏈兒的收官之作是一鍋熱騰騰的面片菠菜雞蛋湯!,從鮁魚餃子到鮁魚餛飩,從素三鮮包子再到面片菠菜雞蛋湯,為了這條遠道而來的鮁魚,我也是用盡了洪荒之力。三袋包子、餃子和餛飩,半個月的早餐便有了着落,就當是這两天辛苦給予我的饋贈和補償吧!如今一想,倒也釋然了。
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2021.08
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