《北京晚報》前段時間刊載了好幾篇與“宣南”有關的文章，讓讀者回憶起“宣南”逝去的歲月時光，尤其是遍布宣南地區大小衚衕的會館。“宣南”如此，與之相對應的崇外地區也曾有過眾多的會館。不同的是，崇外地區的會館以行業、工商會館為主。,交通區位便於行商,據《崇文區地名志》記載，老崇文區有大小154個會館。有些雖稱同鄉會館，其實也是行業或工商業的會館，真正為進京趕考的文人服務的會館並不多，只有薊州試館、遵化試館兩家，且對外稱試館，有別於其他會館。,歷史上，山西商人曾與山東商人主宰北京經濟。曾設在今天廣渠門內大街路南（今安化樓一帶）的潞安會館，就是晉商中經營銅、鐵、錫、炭的商人們集資所建。舊時，五金行業以太上老君為行業神，所以會館內建有祭祀太上老君的老君殿。從史料上看，潞安會館在明代已經出現，而且是從小變大，成為京城大會館之一。會館內1920年的“紀念碑文”雲：“舊有潞郡會館神爐庵一座，院外餘地是潞人墳塋。例如祭祀會議、養命停柩，向為郡人銅、鐵、煙袋三幫經理。”潞安會館內有老君殿和祭祀爐神的祭台，因為五金行業都離不開煉爐，會館內祭祀爐神是理所當然，而會館當年的老地名就稱爐聖庵。,山西臨汾會館是由山西商人所立，山西顏料商人在青雲衚衕還另建有顏料會館。顏料在舊日並非今天的概念，它包括許多建材和生活用品在內，是個大行業。據《北京經濟史資料》稱，“顏料鋪之幌子為花棒，棒長一尺余，普通皆塗紅、黃、黑、綠、藍五色，上面並飾金花，描金道”。這種花棒又稱五花棒，傳說是專打昏君皇帝的，隋煬帝就是被五花棒打死的。後來，五花棒成了顏料店的招幌，是顏料店的標誌，“此種幌子永遠懸挂，並不若其他店幌早掛晚下，意在永鎮君主”。,顏料鋪還賣各式蠟，如“涇陽黃蠟”、“四川白蠟”等。在沒有電燈的歲月里，城鎮住戶照明用蠟居多，而且蠟還是祭祀用品，結婚時稱“洞房花燭夜”，讀書人有“秉燭夜讀”的，燭乃蠟也。,設在崇外東小市的臨襄會館也與晉商有關，它是臨汾襄陵商人所立。,慈溪會館是浙江慈溪的成衣商人所立。成衣鋪是加工、定做和售賣成衣的店鋪，在1923年北京就有成衣鋪84家。山西布商在小江衚衕建了晉翼會館，因是晉商中的布商所建，故又稱“布行會館”。據《中國文物地圖集》介紹，到民國時期，晉翼會館的用途已經不是布商行會，而是供山西翼城在京人士團聚之所，也為該縣臨時赴京持函人士提供免費居住服務。到了2011年時，晉翼會館成為劉老根會館的一部分。,此外，福建紙商在崇外建了延邵會館，而元寧會館則由江蘇綢布商出資而建。,“崇外”行業、工商會館多是有歷史原因的。明代始，因修外城，將大運河截而為二，“積土日高，舟楫不至”，積水潭的碼頭已不能用，大運河的終點碼頭改在了離崇文門不遠的東便門大通橋下。大通橋碼頭除有漕運船隻外，還有不少商船，商人們往往在這裏卸船，除在崇外建倉庫、貨棧外，就是建工商會館，他們住在會館里，以方便買賣。,自明朝以來，崇文門就是很重要的稅關，清末一度由肅親王監管崇文門稅關，他把收上來的稅金都孝敬“老佛爺”，成為慈禧的“胭脂錢”，供她隨意揮霍。據說北京的“官房”，有不少是她用花不完的胭脂錢蓋的，她又從中漁利不少，足見崇文門關稅稅金數量之大。商人們在納稅之後，大多就近住在崇外地區，他們不會住在雞毛小店裡，而是喜歡私密性的住所，最方便的當然是同業同行集資建的會館了。如此一來，崇外地區工商、行業會館多就是很正常的現象了。,此外，崇外地區在歷史上是手工業之鄉，各類產品就成了各路客商的貨源，天南海北的商販在這裏討價還價，商議買賣。客商會就近在崇外建些會館，雖然有些會館名義上是文人試館，但科舉考試三年一次，平日主要還是工商界人士居住，崇外會館中工商會館多也就順理成章。,手工藝發達商業繁榮,崇外地區的工商會館多，與這裏的手工藝發達有很大關係。明清以來，除了有許多小型織布廠、織襪廠、麻繩廠、毛巾廠外，紙絹紙花業、花絲鑲嵌業、景泰藍、象牙雕刻、料器等手工藝製作業都在崇外，尤其花市大街周邊居多，它們在這裏成長、發展，留下了令人難忘的一頁。,在上世紀20年代，《北京實用指南》對崇外地區的手工藝作坊、店鋪有所統計。如翠花局（製造玻璃翡翠）有9家；紙花店有18家，大都在花市上四條。麻繩店13家，麻鋪14家，官麻店4家。崇文門在歷史上是酒類進出口的城門，當年對酒簍的需求很多，在崇外地區買賣酒簍的店鋪就有13家之多。有趣的是買賣扁擔的店鋪也集中在花市一帶，有8家。料器店有6家，京城鏡子鋪全在花市上四條，共計11家。,2008年，東花市街道也對上世紀40年代東花市大街的店鋪、作坊做過統計，並製成《花市店名錄》的牌子。店名錄上記錄了300餘家店鋪，主要是東花市大街，不包括西花市大街和周邊衚衕，其中紙花絨花店有四家，而且絨絹花同業公會也在這條街上，料器、掐絲、鑲嵌、琺琅店（坊）各一家。,花市以花聞名，不過這裏的花不是鮮花，而是絨花、絹花和紙花，這三種花被稱為“京花”。“京花”曾是北京人少不了的飾物，尤其在幾十年前，中老年婦女過年過節頭上都要戴鮮紅的絨花，遠看近看都很喜慶。北方地區鮮花開的時間短，且有季節限制，愛美的人就用絹花裝點環境，將絹花插在花瓶里，使室內充滿春色。至於紙花則以製作花圈為主，各種花有各自的用場。“京花”業曾是很興盛的，據《北平工商概況》稱，老北京“各街市花庄及住家營花者約在一千家以上。”,花市的“京花”作坊一般不做全活，而是分工明確，各司一業。有專做花的，有專做蕊的，有專做恭弘=叶 恭弘的，並有專人或作坊將它們組裝為成品花。京花業零售擺攤的“每日清晨，千面成群，集中在花市，將所造之品，陳列於市”。在零售之外，大點的攤和“花庄”兼營批發，將“京花”銷往全國各地。在“京花”發展中，出現了花行、花庄等大型商戶，專營“京花”的買賣。,做“京花”的技術含量不高，將花朵、花蕊、花枝組裝的，稱為“攢活”，大人小孩都能幹，曾解決了不少人就業。除了用作頭戴飾品和裝飾生活外，“京花”商家還為戲曲藝人提供服務，做“行頭”。京花業曾湧現出“花兒劉”、“花兒龔”、“花兒金”等名手。麻繩是京花匠不可少的材料，所以僅東花市就有麻鋪多家。後來，塑料花登上舞台，絨花、絹花一落千丈，再加上民俗變化，沒多少人戴絨花了。“京花”除製作花圈者有業務外，基本上不存在了，乃至“京藝絹花門市部”也不知去向。,崇外地區在花業之外，還有許多手工藝在北京獨樹一幟，比如花絲鑲嵌就很出名。花絲鑲嵌是我國傳統的手工藝品，它將金、銀等加工成細絲，以推壘、掐絲、編織等技藝造型，並在金、銀絲上鏨出花紋圖案，再鑲嵌上色澤美麗的珠、玉、寶石等。花絲鑲嵌的產品大致分為三類，一類是首飾，一類是陳列擺設，一類是將花絲鑲嵌裝點在一些生活用品上。現今，花絲鑲嵌已經是國家非物質文化遺產。,料器也是古老的行業，素有盛名的“葡萄常”家中製作的葡萄料器，亮晶晶、光閃閃的形狀與真葡萄無異。葡萄料器則是原住在花市的“常氏姐妹”傳承，她們是蒙古族人，為了保留這種工藝不外傳，常家姐妹終身不嫁。她們的事迹多見於報端，學者鄧拓曾寫道：“常家兩代守清寒，百年絕藝相傳。葡萄色紫損紅顏，舊夢如煙！”,老北京的料器品種很多，除了葡萄外，還做桃、果、梨、花卉、動物、人物，均可亂真。料器以玻璃為主料，制出來的工藝品色彩艷麗、造型巧妙、形態逼真、玲瓏剔透、晶瑩可愛而受人們的喜愛。料器行1964年曾在龍潭湖畔蓋了大樓，有800餘人從事料器生產。在此之前，料器藝人均以家庭或作坊為單位，分佈在花市大街及周邊小巷內，應該是花市地區老北京料器的發祥地。,景泰藍又稱嵌琺琅，是在銅胎上用很細的銅絲編成各種花紋，然後用琺琅質的色釉主要是藍色，填充在花紋內燒成的器物。景泰藍工藝在我國有六七百年歷史，由於它在明景泰年間得到高度發展，且技術精美，品種繁多，被稱為“景泰藍”。在日寇侵華前，北京的景泰藍製品銷路極好，而且大部分出口到歐美和日本等國，日本人還偷偷仿製。景泰藍作坊在其興盛時有近百家，從業人員有2700多人。崇外的長巷二條的德興成、茶食衚衕的大瑞堂，就是其中的佼佼者。1923年，京城內“景泰琺琅鋪”有15家，專營景泰藍製品。1950年，在天壇南建了北京琺琅廠，廠旁的道路被命名為“景泰路”。,崇外被稱為手工藝之鄉，是京城許多手工業的發祥地，前些年成立的“百工坊”便印證了崇外手工藝的繁榮昌盛。在1990年前，崇外地區還曾有玻璃器皿廠、料器製品廠、美術紅燈廠、工藝木刻廠、玉器廠、劇裝廠等，眾多的手工藝廠聚集在同一地區內，從側面解釋了崇外地區工商會館的由來。