電影《流浪地球2》的主演劉德華、吳京日前做客某節目，劉德華自曝每天喝多杯咖啡，吳京反問他的凍齡是否喝咖啡喝出來的。喝咖啡真的能“凍齡”嗎？,我們在年輕時皮膚中含有豐富的膠原蛋白，維持真皮層結構的穩定。但隨着年齡增長，纖維細胞合成Col1（體內最豐富的蛋白質，由纖維細胞產生）逐漸減少，使皮膚逐漸呈現衰老的跡象，皺紋增加。有專家利用黑咖啡提取物對人體皮膚的影響做了研究，結果显示，黑咖啡提取物能促進Col1的合成代謝，還能抑制使皮膚出現褶皺的酶的合成。可見，適量飲用黑咖啡，對延緩皮膚衰老有益。,咖啡還有其他益處。比如，提神醒腦，提高運動表現和耐力，咖啡因促進能量消耗和脂肪代謝，對減肥有幫助。中國營養學會發布的一份報告指出，適量飲用咖啡（每天約1—2杯中杯美式咖啡）可能降低2型糖尿病風險。也有研究提到，咖啡中的綠原酸和其他酚類化合物，可通過干擾葡萄糖轉運抑制葡萄糖的吸收。不過，要想預防糖尿病，喝咖啡的時候記得別加糖。,雖然常喝咖啡對身體益處多，但這並不意味着咖啡喝得越多越好，不同人群對咖啡的耐受程度也有差異。過量喝咖啡會讓人失眠、心慌、暫時性血壓升高、心律不齊、牙齒變黃、增加鈣流失，並且會增加心血管疾病的發病風險。中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會食品衛生分會等機構建議，普通成人每天咖啡因攝入量應控制在400毫克以內，相當於不超過4杯純咖啡（每杯約150毫升）。如果是一小包1.8—2克的速溶咖啡，每天不超過5袋。,另外，對於兒童、青少年、老人，以及孕期和哺乳期人群、高血壓人群、青光眼患者、高眼壓遺傳傾向的人群、骨質疏鬆患者，都不建議飲用咖啡。,如果想要保持年輕，還可在飲食和運動上多下功夫。多吃富含維生素C、優質蛋白質以及抗氧化成分的食物。補充維生素C的食物推薦冬棗、獼猴桃、橙子、西柚、橘子、草莓、木瓜；補充優質蛋白質的食物推薦肉、蛋、奶、豆，肉類建議更多攝入三文魚、鳳尾魚、鯡魚等深海魚；抗氧化成分的食物推薦多吃深色蔬菜，比如西蘭花、紫甘藍、小白菜、胡蘿蔔、西紅柿等。,保持每天攝入充足的水分可延緩衰老、預防慢性病。建議女性每天至少喝1500毫升，男性喝1700毫升。另外，運動不僅能強筋健骨，還能加速皮膚的血液循環，促進新陳代謝。,來源：微信公眾號“科普中國”